5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described
5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described
Blog Article
Опция "датчик влажности": автоматически контролирует уровень влажности в камере приготовления.
Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.
При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:
Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.
Приготовление на пару. Этот метод считается одним из самых полезных, так как позволяет сохранить витамины, минералы в продуктах.
Бойлерный тип предполагает обязательное подключение к водопроводу. Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ
Подпишись и получай оповещения об акциях, скидках и новых коллекциях
Запрещено размещать газовые пароконвектоматы на подвальных этажах, если они по строительной документации не признаются цокольными. Преимуществом подобных моделей можно считать экономичность, поскольку они потребляют меньше ресурсов при работе.
О компании Продукция Новости Материалы Контакты Дилерам Запасные части Качество оборудования
Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами или газовыми website горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия
Для read more контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.
Конвекционные печи особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.
Все акции check here Прачечное оборудование Прачечное оборудование
автоматизация процесса готовки, что снижает трудозатраты;